zafferano

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Il tartufo abruzzese

05/10/2022 Marco Maccaroni 0
Il tartufo abruzzese
La conoscenza e l’apprezzamento del tartufo in Abruzzo affonda le sue radici all’inizio dell’800. Luigi Marra nel libro Del Tartufo riporta gli scritti di Ignazio Niccolò Vicentini il quale, nella Memoria sulla coltura de’ tartufi, recitata nell’adunanza della Società Economica de l’Aquila ...
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Il CORFINIO Barattucci

28/06/2015 Marco Maccaroni 0
Il CORFINIO Barattucci
Il Corfinio è un liquore simbolo della tradizione abruzzese. Dolce, con una gradazione alcoolica di 39°, è prodotto dalla distillazione di 42 tra erbe, semi e radici molto rare e segrete e colorato con lo Zafferano Abruzzese. Il nome trae origine da ...
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Lo zafferano di Navelli

09/03/2015 Marco Maccaroni 0
Lo zafferano di Navelli
Quella dello zafferano ( Crocus sativus ) è una piccola pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Iridacee; la parte che viene utilizzata dello zafferano sono gli stimmi, dai quali si ricava la costosissima polverina utilizzata in ...