La cucina della MaiellaDel 14/04/201517/05/2023 di Marco Maccaroni | | Lettura in 5 minuti | EnoGastronomia Ingredienti semplici, pochi ed essenziali, da piccole coltivazioni familiari, e abitudine al riciclaggio di materie prime. È la cucina della Maiella, cioè del territorio che si estende alla base dell’omonimo massiccio montuoso in Abruzzo